Sposób przygotowania: Dynię dokładnie umyj, osusz, obierz i usuń z niej pestki, a miąższ pokrój w kostkę. W garnku z grubym dnem rozgrzej masło i oliwę. Podsmaż na nich starty imbir, a po chwili dodaj dynię. Dopraw całość solą i pieprzem, a następnie mieszaj i smaż przez 5 minut. SKŁADNIKI ok.1 kg dyni np. zwykłej, piżmowej, hokkaido, Muscat de Provence 2 marchewki 1 duża cebula np. cukrowa Pomarańcze - sok z 2 sztuk + skórka otarta z jednej Imbir - kawałek ok. 4-5 cm Przyprawy: po ½ łyżeczki kardamonu i gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku, 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka sosu sriracha albo ½ łyżeczki ostrej papryki S11l.

krem z dyni pomarańczy i imbiru